培育农作物、社区和可持续经济

培育农作物

在 2002 年，Renganathan 博士进行了一个大胆的试验：离开医院这个舒适区，筹建了一个全有机农场。那时候，许多印度农民依靠杀虫剂和肥料来提升产量，但是滥用化学药品的行为，使 Renganathan 博士看到他那个区患癌率的急剧上升。他还看到河流受污染，土壤变贫瘠。

Renganathan 博士对保护环境和他的社区免受杀虫剂侵害的工作很有兴趣，他建立了 Om Sakathi，一个生态友好的农场，今天他仍然在运营该农场。在访谈的第一部分， Renganathan 博士讲述了他决定开办有机农场的故事，他离开个人舒适区的经历以及为什么他相信失败是成功的关键。

可以给我们讲讲你的农场吗？
Tamil Nadu 地区有悠久的农业史，我本人出生于一个农民家庭。

从医学院毕业后，我成为一名妇产科医生，但父亲总是告诉我说，“无论你做什么，不要忘了农业。”他是我创办农场的原因之一。

为什么给自己额外增加工作对你很重要？对许多人来说，医生这个职业就够好的了。
于我而言，农业就是回馈社会的一种方式。当我见到化肥、杀虫剂侵害人们和土地的健康时，我不想坐视不管。所以，我创建了有机农场。今天，许多人说我推动了这个地区的改变。

你如何定义自己的舒适区？
从第一天起，我就走出了我的舒适区。我是我家第一位大学生。毕业后，我开始着手解决人类三个主要需求的问题：食品、教育、医疗保健。做的事情多必然促使你走出舒适区。但挑战使我开心。舒适区使你过于满足。

过于满足？
是的。当一切都唾手可得，你不会付出努力。人们越有钱，就越懒惰。 [大笑]

[大笑] 告诉我有钱人到底有多懒。太棒了。
一片坦途造就不出好司机。风平浪静培养不出好水手。晴空万里锻炼不出好飞行员。人生不一定成功，但失败使你更加强大，走得更远。

所以，失败对于成功是不可或缺的吗？
是的。失败是垫脚石。如果你想拓展本社区的舒适区，你得离开自己的舒适区。你必须在风险区工作。

当农民，你真的处在风险区。
我愿意在农业这个领域冒险。我愿在这里投入更多资金，因为我想使这个社区变得更好。这不仅关乎财富创造，也关乎你如何分享。

培育社区

太阳能干燥机能为改变农民的现状提供了什么帮助？
农民把无法在市场上卖掉的农产品卖给我们。我们想帮助他们，所以用市场价买下这些产品。我们使用干燥机将产品变成果肉，然后这些果肉用来制作水果条或巧克力。这是个双赢的局面。

太阳能干燥机如何工作？
干燥机用 Covestro 生产的聚碳酸酯板制成，这些碳酸酯板保护产品免受紫外线的影响，并保持适宜的湿度。36 小时之内，干燥过程就结束了。

用太阳能干燥机干燥与用阳光干燥有哪些不同？
太阳能干燥机干燥效果大大优于阳光干燥。太阳的紫外线会破坏产品的营养价值，而干燥机可以过滤掉紫外线。干燥机内部温度比外部温度高很多，加速了干燥过程。另外，在封闭空间内干燥卫生许多。

你也可以用柴油或汽油来驱动，但所有这些机器都是太阳能驱动的，对吗？
是的，使用太阳能干燥机，干燥过程更加自然。不污染环境。太阳能可以免费获得，任何农民使用都不会增加成本。使用太阳能干燥机，我们可以保存食品，也可以保护经济。

太阳能干燥机对消除贫穷和饥饿能提供什么帮助？
太阳能干燥机使农民种植更多水果蔬菜并获益。同时创造更多就业机会，为消除贫困和饥饿做出贡献。

培育可持续经济

Renganathan 博士知道农业在印度经济社会体系中的重要地位，他相信，将新技术诸如我们的聚碳酸酯材料，应用于农业会使农业有竞争力、可持续性。通过为当地农民提供太阳能干燥机，创造更多价值，Renganathan 博士实现了盈利性经济和可持续性的无缝对接。

在访谈的最后部分，Renganathan 博士分享了为什么像太阳能干燥机这样的创新对农民、经济和我们的星球都有好处。

从宏观角度来和我们讲讲太阳能干燥机这样的技术带来的影响？
太阳能干燥机在农贸市场发挥巨大作用。百分之六十的印度农村以农业活动为主。作为一个农业大国，印度必须以农业的方式来发展经济。太阳能干燥机会促进社会发展，增加农民收入，不损害空气、水资源或土壤。

我想谈谈追求经济利益和保护环境之间如何平衡。有可能实现吗？
可能的。创新对任何组织的成长都很必要。但这种创新不能破坏自然或社会。我们不能污染环境，也不能掠夺利益。

“我们不能污染环境，也不能掠夺利益。”你听起来很像 Jessie Jackson。他就会这样说。
是的，要考虑的事情很多。我们应该保护地球，但农民的利益也要考虑。我们要停止剥削农民利益。生产和加工环节轻易地拿走大量收益。太阳能干燥机技术可将加工、生产和出售环节都交到农民手中。

所以，我们不应当只关心如何停止污染，还要考虑避免掠夺农民等重要人群的利益。他们帮助维系着生命的循环。
确实如此。世界上任何政府都应该关注农民利益。如果没有农民，就没有食物。自然生态系统也应该保护，这样我们能为子孙后代留下了一些东西。

介绍一下你在达成这些伟大目标方面做出的努力。所有这些该如何联系起来？
我想成为一个榜样。我无法燃起雄雄之火，但我能激发他人思想的火花。每个人都有潜力，我们一定要集全民之力以利社会。