ในประเทศเมียนมา 2 ใน 3 ชุมชนที่ได้รับเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ (SDD) ปลูกและอบแห้งพริกไว้กินเองและขาย ในช่วง 1 ปีของการอบแห้ง ได้รับผลตอบรับที่ดีจากชุมชนเสมอ
|
การอบแห้งปกติ |
เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ |
มูลค่าผลิตผล |
1920 จ๊าด (ประมาณ 1.6 เหรียญสหรัฐ) / กก. |
3000 จ๊าด (ประมาณ 2.5 เหรียญสหรัฐ) / กก. |
ปริมาณของเสียลดลง |
พริกแห้ง 7 ตะกร้า จากพริกสด 10 ตะกร้า (2.5 – 3.5 กก. / ตะกร้า) |
พริกแห้ง 8.5 - 9 ตะกร้า จากพริกสด 10 ตะกร้า (2.5 – 3.5 กก. / ตะกร้า) |
เวลาที่ใช้ |
3 วัน |
1.5 วัน |
ข้อมูลระหว่างเดือนพฤษภาคม 2016 ถึง พฤษภาคม 2017
เพียงไม่กี่เดือนหลังจากพิธีลงนามความเป็นหุ้นส่วนระหว่างหน่วยงานที่ดูแลอาหารสดตามฟาร์มธรรมชาติเมียนมา (NFFM) กับโคเวสโตร ได้มีการติดตั้งและใช้งานเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ขนาดกลาง (8 ม. X 12 ม.) จำนวน 4 หลัง โดยที่จะมีเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์อีก 5 หลังที่จะติดตั้งเพิ่มเติมในเดือนมกราคม 2018 ซึ่งเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์จำนวนสองหลังมาจากเจ้าของกิจการขนาดเล็กและขนาดกลางที่ใช้เพื่ออบแห้งขิงและ พืชผักในกรุงย่างกุ้งและเททโคน ส่วนที่เหลืออีกสามหลังนั้นจะมาจากเงินช่วยเหลือของกองทุนธุรกิจที่รับผิดชอบ (RBF) จากรัฐบาลประเทศเดนมาร์กที่ให้ไว้กับหน่วยงานที่ดูแลอาหารสดตามฟาร์มธรรมชาติเมียนมา (NFFM) เพื่อให้สามารถแปรรูปพริกในส่วนกลางของประเทศเมียนมาได้อย่างปลอดภัย สะอาดและมีสุขอนามัย
ในเดือนพฤศจิกายน 2017 NFFM เสนอชื่อสหกรณ์การเกษตร 4 แห่งให้ได้รับเงินช่วยเหลือจาก RBF ซึ่งถ้าได้รับเงินช่วยเหลือในเดือนกุมภาพันธ์ 2018 พร้อมกับการติดตั้งเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ สหกรณ์ดังกล่าวก็จะทำการอบแห้งชา กาแฟ ขิง และสมุนไพรต่างๆ นอกจากนี้ NFFM ยังน่าจะได้รับการมอบหมายเป็นผู้ให้บริการและผู้จัดหาอุปกรณ์เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในประเทศเมียนมาด้วย
“เราได้นำเสนอเครื่องอบแห้งพลังงานแสงทิตย์ในโบรชัวร์ งานสัมมนา และขอให้ส่งสินค้าทดลองใช้ไปที่เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ของ NFFM ในนครมยิต้า เพื่อสังเกตผลลัพธ์ร่วมกันและเรียนรู้ซึ่งกันและกันเพื่อหาทางปรับปรุงสินค้าในขั้นสุดท้าย การแสดงเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ 4 เครื่องของ NFFM ของนครมยิต้ามีบทบาทสำคัญในการทำให้เกษตรกรไว้วางใจ เพราะการที่ได้เห็นเองทำให้เกิดความเชื่อมั่น และ NFFM แนะนำเกษตรกรไปยัง RBF และช่วยเหลือเกษตรกรในการจัดทำเอกสารข้อเสนอความต้องการเกี่ยวกับปัญหาการอบแห้ง” นาย เนย์ โออ กรรมการผู้จัดการและผู้ก่อตั้ง NFFM เล่าให้ฟังเกี่ยวกับการที่กิจการสังคมดึงเกษตรกรเข้ามามีส่วนร่วมในการผลิต
NFFM ยังได้ทำสัญญาทางวาจากับธนาคารเพื่อการพัฒนาเกษตรกรลุ่มอิรวดี เพื่อให้เกษตรกรสามารถเช่าซื้อเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เป็นเวลา 3 ปี และได้สร้างการเชื่อมโยงในหมู่วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม เกษตรกร สหกรณ์การเกษตร องค์กรพัฒนาเอกชน (NGOs) และบางบริษัท เพื่อทำตลาดสินค้าของเกษตรกรต่อไป
ในความพยายามที่จะเปิดเส้นทางแก่สินค้าส่งออกของประเทศเมียนมา NFFM ได้มีโอกาสรับแขกจาก JGC Corporation (ญี่ปุ่น) Daesang (เกาหลีใต้) และ Metro (เยอรมัน) ที่มาเยี่ยมชมเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และสินค้าพริกแห้งของเกษตรกร
นาย เนย์ โออ ยังกล่าวอีกด้วยว่า “สิ่งที่ท้าทายที่สุดของเราคือ การรับมือกับอัตราการเติบโตของธุรกิจในด้านคน วัสดุ และเงิน”
NFFM เชื่อว่า เทคโนโลยีเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เป็นสิ่งพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับทุกคนด้วยหลายเหตุผลต่อไปนี้
- ในปัจจุบัน ความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยเป็นหัวข่าวบนหนังสือพิมพ์รายวันในประเทศเมียนมา เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์จะมีส่วนช่วยให้มีอาหารที่สะอาดและถูกสุขอนามัย
- สินค้าคุณภาพสูงที่ผลิตในท้องถิ่นโดย NFFM สามารถแข่งขันกับสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ และยังช่วยรักษารายได้จากต่างประเทศที่มีไม่มากของเรา ซึ่งในระยะยาว เราก็สามารถส่งออกกลับไปยังต่างประเทศด้วยอาหารที่ดีและคุณภาพ
- สินค้าที่มีการเพิ่มมูลค่าและประสิทธิภาพการอบแห้งที่ดีขึ้นจะทำให้เกษตรกรและสหกรณ์การเกษตรมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน
- การใช้เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในกระบวนหลังการเก็บเกี่ยวพริก จะช่วยสร้างงานในบางพื้นที่ และทำให้ประชาชนได้รับการฝึกอบรมความรู้ที่ดีขึ้นในการใช้อุปกรณ์และวิธีการแปรรูปแบบใหม่ๆ